คำมั่นสัญญาเรื่องความสะอาด

Overview_TEXT

ภาพรวม

โรงงานกลั่นเบียร์ในรัฐบาวาเรียนคือ โรงงานงานโรทาอุส เอเจี (Rothaus AG) ตั้งอยู่กลางพื้นที่แบล็คฟอเรสต์ตอนเหนือ ซึ่งเป็นพื้นที่หนึ่งที่สวยงามที่สุดของเยอรมัน  เป็นหนึ่งในโรงงานผลิตเบียร์ที่ประสบความสำเร็จและทำกำไรได้มานานแล้ว ความมีชื่อเสียงของเบียร์แซฟเฟิล (Zapfle) เป็นที่รู้จักกันทั่วไปนอกเหนือจากเมืองบาเดน-เวอร์เต็มเบิร์ก (Baden-Wutemburg) นอกจากนี้เบียร์แทนเนนแซฟเฟิล (Tannenzaffle) ที่กลั่นในเมืองโรทาอุสก็ยังเป็นเบียร์ที่นิยมดื่มกันทั่วเยอรมันมี ซึ่งได้มีการรายงานโดยนักนิตยสารจากหนังสือพิมพ์สเปียเจล-ออนไลน์ (Spiegel-Online) และไฟแนนเชียล-ไทม์ (Financial Time)

สถานการณ์

ความสำเร็จนี้เกิดขึ้นเนื่องจากรสชาติของเบียร์ระดับพรีเมี่ยม ซึ่งเป็นผลของกลยุทธ์คุณภาพของโรงกลั่นความต้องการเองคุณภาพนี้ยังมีการขายไปยังการติดตั้งทางเทคนิค ซึ่งในความเป็นจริงแล้วโรงกลั่นได้ลงทุนประมาณ 130 ล้านยูโรตลอดระยะเวลา 15 ปี นอกเหนือจากโรงกลั่นแล้วก็ยังมีโรงหมัก โรงเก็บ และโรงบรรจุขวดซึ่งได้รับการอัพเกรดเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น “โรงกลั่นเบียร์แห่งนี้เป็นหนึ่งในโรงกลั่นเบียร์ที่ทันสมัยมากที่สุดในเยอรมันนี” ตามคำกล่าวของวิศวกรฝ่ายปฏิบัติการ ปีเตอร์ อาเซลมานน์ (Peter Aselmann) “ระบบของเราได้ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่ทันสมัยในด้านวิธีการกลั่นและเทคโนโลยีการกลั่นจากระบบอัตโนมัติที่มีเครื่องมือทั้งหมดที่ทันสมัยจนถึงการรวมอุปกรณ์ที่สำคัญทั้งหมดเข้าสู่ระบบการจัดการกระบวนการแบบศูนย์กลาง ตัวอย่างเช่นเราสามารถแสดงผลและติดตามสถานะของเครื่องมือวัดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตทั้งหมดรวมถึงปั๊มบนหน้าจอมอนิเตอร์

เครื่องมือวัด ท่อ และปั๊มทั้งหมดที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์สร้างขึ้นมาจากเหล็กสแตนเลสสำหรับใช้งานเป็นถังกลั่น หมัก และเก็บ สิ่งนี้สามารถทำได้เนื่องจากเหล็กสแตนเลสรับประกันได้ถึงเงื่อนไขสุขอนามัยสำหรับกระบวนการผลิต และสิ่งนี้สามารถทำได้ตามกระบวนการกลั่นแบบเดิมที่ใช้งานกับกระบวนการหมักเย็นและการเก็บเย็น

ระบบช่วยแก้ปัญหาของกรุนด์ฟอส

“การทำให้ทุกชิ้นส่วนที่อยู่ติดกับผลิตภัณฑ์ในการกลั่นเบียร์ต้องสะอาดอยู่ตลอดเวลา” นี่คือคำอธิบายของโรแลนด์ วอลเตอร์ (Roland Walter)  ซึ่งเป็นผู้จัดการฝ่ายโรงซ่อมอุปกรณ์เครื่องกล “ปั๊มของฮิลจ์ (Hilge) ถูกทำขึ้นมาจากเหล็กสแตนเลสทั้งหมดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา นี่คือเหตุผลว่าทำไมเราจึงเป็นผู้ผลิตได้ยาวนานถึง 20 ปี” โรแลนด์ วอเตอร์ได้ให้ข้อเท็จจริงว่า “ผู้เชี่ยวชาญของฮิลจ์ได้ออกแบบเพื่อให้ตรงกับความต้องการของเรามากที่สุด สิ่งนี้เป็นการพิสูจน์ถึงความน่าเชื่อถือในการทำงาน; ซึ่งปั๊มสามารถทำงานได้โดยไม่มีปัญหาเป็นเวลาหลายปี” โรแลนด์ วอลเตอร์เป็นหนึ่งในผู้ที่รับผิดชอบเกี่ยวกับการซ่อมและการบำรุงรักษา และดังนั้นเขาจึงเป็นที่ไม่ยอมเมื่อมีปัญหาเรื่องคุณภาพและบริการของชิ้นส่วนที่มาจากซัพพลายเออร์  “เราได้ทำการกลั่นเบียร์ที่ดีที่สุด สิ่งนี้จะเป็นกรณีตราบเท่าที่เทคโนโลยีของเราทำให้เรามีคุณภาพที่ดีที่สุดและทำงานได้ดีที่สุด”

ผลที่ได้

ปั๊มของเบียร์ฮิลจ์ถูกติดตั้งผ่านกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้เบียร์รสชาติดีที่สุดและมีการนำไปใช้งานในโรงงานทำความสะอาดด้วยระบบ CIP ทางโรแลนด์ วอลเตอร์ได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับปั๊มนี้ว่า “กระบวนการกลั่นมีการหยุดการทำงานเป็นระยะๆ  เราใช้ช่วงเวลาเหล่านี้เพื่อทำการอัพเกรดเทคโนโลยี  ซึ่งระยะเวลานี้ใช้เวลาที่นานมากเราได้เลือกปั๊มของเราและอุปกรณ์ทั้งหมดโดยอิงจากอายุการใช้งานสูงสุด ประสบการณ์ของการกลั่นทำให้เราเน้นไปที่ราคาที่ต้องจ่ายสำหรับความพร้อมใช้งานและความทนทานที่จำกัด เราเน้นไปที่คุณภาพและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ผลตอบแทนในระยะยาว”

การกลั่นเบียร์ เช่น “แบดดิเชน สแตสบรัวเรีย โรทาอุส เอจี” ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ากระบวนการที่อยู่เบื้องหลังการแนะนำของแผนกอุตสาหกรรมของกรุนด์ฟอสการกลั่นเบียร์แบบเดิมนี้ได้มีการติดตั้งปั๊ม 140 ตัวจากปั๊ม Hilge Euro-HYGIA® และ MAXANA บวกกับปั๊มแรงดันสูงจาก Grundfos CR สำหรับการป้อนน้ำควบแน่น  ผู้ปฏิบัติงานส่วนใหญ่ไม่เพียงแต่ต้องการปั๊มที่ใช้งานทางอุตสาหกรรม (ในกรณีของปั๊มเบียร์) พวกเขาจำเป็นต้องมีชนิดของปั๊มสำหรับการใช้งานรอง (ในกรณีนี้พบว่าปั๊มน้ำควบแน่นและปั๊มดูดจ่ายสารเคมีสำหรับสารทำความสะอาด)

การจัดระบบใหม่ที่นำไปสู่แผนกอุตสาหกรรมมาพร้อมกับกลยุทธ์พื้นฐานของโรงงานผลิตเบียร์โรทาอุส และสำหรับปีเตอร์ อาเซลแมนน์ และโรแลนด์ วอลเตอร์ได้ใช้งานอุปกรณ์ทางเทคนิคว่าเป็นคุณลักษณะคุณภาพที่สำคัญ “โดยการปรับมาตรฐานองค์ประกอบที่สำคัญที่เราสามารถรักษาต้นทุนของสต็อกให้ลดลงรวมถึงการบำรุงรักษาถูกพิจารณาให้ง่ายขึ้น ความน่าเชื่อถือของกระบวนการมีมากขึ้นหากเทคโนโลยีถูกปรับให้เป็นมาตรฐานและมีการเชื่อมต่อระหว่างอุปกรณ์น้อยมากจากซัพพลายเออร์ที่แตกต่างกัน”





    Facebook Twitter LinkedIn Technorati

หัวข้อ :

Committed to cleanliness

สถานที่ตั้ง :

Germany

บริษัท:

Rothaus AG

Contacts_TEXT

ติดต่อเรา

หากคุณต้องการโซลูชั่นที่คล้ายกันกรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์

ศูนย์บริการลูกค้า (+66) 2725 8900 ; (+66) 2725 8999

แฟกซ์

(+66) 2725 8998

ที่อยู่

บริษัทกรุนด์ฟอส (ประเทศไทย) จำกัด
92 ถนนเฉลิมพระเกียรติ ร.9 แขวงดอกไม้
เขตประเวศ กรุงเทพฯ 10250

เว็บไซต์

http://www.grundfos.co.th

ติดต่อเรา

หากคุณต้องการโซลูชั่นที่คล้ายกันกรุณาติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

เบอร์โทรศัพท์

ศูนย์บริการลูกค้า (+66) 2725 8900 ; (+66) 2725 8999

แฟกซ์

(+66) 2725 8998

ที่อยู่

บริษัทกรุนด์ฟอส (ประเทศไทย) จำกัด
92 ถนนเฉลิมพระเกียรติ ร.9 แขวงดอกไม้
เขตประเวศ กรุงเทพฯ 10250

เว็บไซต์

http://www.grundfos.co.th